モカと言う名前の由来はアラビア半島のイエメン共和国にある港町・モカから来てます。

モカには名前の由来であるイエメン産とエチオピア産があります。

イエメン産がモカ・マタリ　エチオピア産がモカ・ハラ―又はシダモです。

モカの特徴はチョコレートのような力強い香りとフルーツのような強い酸味です。

ストレートコーヒーは珈琲本来の風味を再現してますのでいわゆるブレンドコーヒーではなく

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